MES DE MAYO, MES DE COMUNIONES POR EXCELENCIA

Aquí os dejo con dos tipos de galletas para comunión, en ambos casos de niña.

Las primeras son de glasa, hecha con albúmina,  me encantan las galletas con glasa, usar la manga, la textura......Sí, me encantan las galletas de glasa!!!!!

Las segundas son de fondant, me gusta usar el fondant, todas las opciones de decoración que te permite, hacer una galleta y quedarte mirándola y pensar.... y si le pongo esto???, y si le pongo lo otro????

...... la imaginación se activa de forma increíble y por muy bonitas que queden, siempre te sientes insatisfecha porque quieres más..... y cuando sabes que puedes dar más, tienes un gran aliciente para seguir trabajando a pesar de las horas, a pesar del cansancio, de la falta de tiempo.....

Por eso sigo aquí, y ahora os dejo con las fotos. espero que os gusten

 Hasta aquí las galletas de glasa, para la comunión de mi sobrina Agueda, la más pequeña de la familia, al menos de momento. 

Aquí la colección de fondant. Rubias, morenas, castañas....30 amiguitas que van a acompañar a Ana en el día de su Primera Comunión. Feliz dia!!!!!

 

GALLETAS FONDANT Y GLASA PARA EL ARBOL DE NAVIDAD

En estas fechas apetece publicar trabajos con sabor a Navidad. Por eso os traigo estas galletitas que están adornarnado un árbol, que no es el mío, otra vez será.

Son unas galletas de mantequilla, receta de "El rincón de Bea", a la que posiblemente la mayoría conocéis por sus maravillosos trabajos y por su libro recién publicado, que recomiendo con total garantía. Os dejo el enlace de su blog http://www.elrincondebea.com/. 

En el mismo podéis encontrar también la receta de la glasa. Esta vez yo he probado con albúmina, o clara de huevo deshidratada. Seguiré probando hasta que esté satisfecha con el resultado. Por ahora "progreso adeacuadamente", jeje.

Supondo que ya sabéis que también existen en el mercado compuestos ya preparados a los que sólo hay que añadir agua, el único que he probado es el de "FunCakes" y no queda mal.

Algunas galletas están decoradas con fondant y el centro de caramelo. Es muy sencillo de hacer y quedan muy bonitas. Para hacerlas, sólo hay que poner papel de horno debajo de la galleta y rellenarla con isomalt o en su defecto caramelos de los de toda la vida de colores, se machacan y se rellena el hueco de la galleta con los trocitos, al horno y cuando estén hechas dejar enfriar sobre el papel de horno antes de despegarlas. 

Como podréis comprobar algunas me han salido borrosas, creo que tengo que revisarme la vista. En fín, os dejo con las galletas.

Sin mas Desearos unas muy Felices Fiestas y un año 2014 que colme todos los deseos de vuestro corazón. ¡SER FELICES AMIG@S!!!!!!!!!!

PRACTICANDO CON LA GLASA

Unas cuantas galletas decoradas con glasa, tengo que seguir practicando hasta que yo me quede satisfecha y la glasa me quede como en las que hice en el curso con Almudena de dulceriasdealmudena.com, podéis ver a qué me refiero por vosotros mismos.

Estas son las del  curso, si os fijáis queda una textura fina y satinada, preciosas.

Bueno estas son algunas, a medida que vaya haciendo ya iré subiendo fotos